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校园快讯

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啤酒精神 薪火相传

作者:   更新时间:2018-06-08 16:04:52   阅读次数:

(中德啤酒学院 陈颜祥讯) 6月7日,一场特别的品酒活动在中德啤酒学院啤酒厂酒吧内展开,此次品鉴的啤酒,正是出自我院学生万博、郑博之手,众位老师对于所品鉴的精酿啤酒纷纷发表了自己的看法与建议,并给出了高度的评价。


师生共同品鉴学生自酿的精酿啤酒


万博、郑博两位同学是我院啤酒酿造专业的学生,也是酿造新生和优秀工匠”第一期学员。他们勤奋好学,善于思考,各门功课课堂表现优秀、成绩名列前茅,得到了各位老师的认可。其中万博同学在2017年凭借自己在实习中的优异表现,获得了我院该年度艺康优秀实习奖奖学金。在生活上,两位同学有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好处事原则,能与同学们和睦相处;积极参加各项课外活动,从而不断的丰富自己的阅历。


在本学期不断接受专业知识的同时,由于自身专业基础的不断稳固与专业结构的逐步完善,两位同学对于时下世界范围内非常流行的精酿啤酒产生了浓厚的兴趣,并由此逐渐萌生了想做一款真正属于自己的精酿啤酒的想法。为了实现这个目标,万博、郑博两位同学在学好本专业各门专业课的前提下,在课下积极主动地通过图书馆,互联网等方式学习掌握了更深层次的啤酒制备理论,并积极主动的向各位老师虚心求教。通过一次次的尝试,最终酿成了这款备受老师好评的精酿啤酒。


在被问及此次做出深受老师们肯定的精酿啤酒有何想法时,两位同学十分谦逊地表示此次品鉴是对他们前段学习的一种肯定,更是一种激励。他们说,通过自己去研究配方,制定工艺,最终得到这款属于自己的精酿啤酒的过程,培养了自己对于啤酒酿造的兴趣,加深了自己对于所学专业知识的理解与运用,也更加坚定了自己要在啤酒酿造这条专业道路上继续走下去的信心与决心。


我院酿造专业学生万博和郑博同学在啤酒实训中心糖化车间合影


万博、郑博两位同学的成功是与他们积极上进、踏实认真的学习态度和将理论实践相结合的努力分不开的。希望我院各位同学能以他们为榜样,在学习中不畏困难、勇于创新,以积极的态度对待学业,全面提高自己的综合能力水平,为今后的事业发展打下坚实的基础。



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