同样是麦芽、水、酒花、酵母，精酿和非精酿啤酒之间的差异已有越来越多的消费者亲尝见证，正是借助精酿师们对啤酒无限的想象力和用心创造的匠心精神，才使其变得如此精彩，与众不同。
由本院德国注册酿造师资质培训团队领衔打造的2019·啤酒精酿酒师培训班已筹备就绪，立志有所作为的你准备好了吗?
欢迎加入我们的精酿大家庭——
2019年10月14日—2019年11月8日
能独立完成啤酒的酿造过程，系统的掌握基础啤酒生产理论和简单啤酒品控知识
一、世界经典精酿啤酒种类、特点及其发展趋势
二、精酿啤酒原料学
1.基础麦芽
2.特种麦芽
3.特色酒花制品
4.特色啤酒酵母等
三、精酿啤酒酿造工艺学（糖化工艺）
1.原料配方
2.糖化过程控制
3.理化指标控制
四、精酿啤酒酿造工艺学（发酵工艺）
1.发酵过程中风味物质的控制
2.发酵过程中温度的控制
3.酵母活化技术
4.精酿啤酒的特殊发酵工艺（一发、二发、混合发酵）
5.酒花干投工艺
五、精酿设备的卫生管理
六、精酿啤酒品评学（美式精酿啤酒和德式精酿啤酒的色、香、味、缺陷口味等）
七、精酿啤酒文化（酒吧文化、酒杯文化、杯垫文化、精酿啤酒与菜肴搭配文化）
八、精酿啤酒包装工艺学（瓶装、听装、桶装等）
九、精酿啤酒设备选购原则
十、精酿实操（白啤酒、IPA、德式拉格）
全程学习标准价15000元/人（不含食宿）
收款人：湖北轻工职业技术学院
账号：3202006009000080179
开户行：中国工商银行武珞路办事处
行号：825678
邮箱：botaodu@126.com
电话：027-87156317 / 18971303573
精酿酒师培训班第二期学员——曾荣
培训后返回家乡荆门开办“大黍精酿啤酒工坊”
精酿酒师培训班第二期学员——丁乐民(中国台湾)
培训结束后，赴安徽创办台企庐江县野啤啤酒屋
咨询热线：027-87156317 / 87156320 / 87156340
鄂公网安备 42011102001235号
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