办学模式

“双元制”教学体系 

　　——中德啤酒学院引进德国“双元制”的教学模式办学。“双元制”，即学校和企业联合办学，共同培训学生，它与我国传统的教育模式相比，教学中更注重学生实践能力和动手能力的培养。学院在全国范围内与众多啤酒生产著名企业（如华润雪花集团、青岛啤酒集团、百威英博和燕京啤酒集团等公司）合作建立了近百个实习基地，学生的实习时间与效果得到了充分的保证。

校企合作签字仪式

　　教学特色

教学计划与课程标准 

　　——啤酒酿造专业和啤酒机电专业的教学计划和课程标准是根据专业的培养目标和人才规格，在借鉴德国的计划和标准的基础上，结合中国的国情制定的。专业的教学计划和课程标准突出职业教育的特点，强调专业教学和实践性教学，着重学生专业基础和学生实践技能的培养。

学生在教师演示下学习浊度测量

加强对外合作与交流

　　——学院与德国杜门斯啤酒酿造学院合作，开办了高职啤酒酿造专业国际班，与德国慕尼黑工业大学和武汉轻工业大学合作，开设啤酒酿造专业本科国际班，经考核后合格学生可以在德国上述学校继续深造。学院是德国歌德学院在华的“未来伙伴学校”，每年有多名中专学生和五年高职学生以交换生方式到德国进行学习和交流。学院与德国汉斯卡尔出版社合作，主办两年一届的在国内外啤酒界有广泛影响的“武汉国际啤酒技术研讨会”，共同发行世界著名杂志《酿酒世界》中文版。

与德国慕尼黑工业大学合作签字仪式