由本院德国注册酿造师资质培训团队领衔打造的—2021年度(第一期)啤酒精酿酒师培训班已筹备就绪，立志有所作为的你准备好了吗?
期待你加入我们的精酿大家庭——
2021年3月29日—2021年4月23日
（培训时长：4周）
能独立完成啤酒的酿造过程，系统的掌握基础啤酒生产理论和简单啤酒品控知识
一、世界经典精酿啤酒种类、特点及其发展趋势
二、精酿啤酒原料学
1. 基础麦芽
2. 特种麦芽
3. 特色酒花制品
4. 特色啤酒酵母等
三、精酿啤酒酿造工艺学（糖化工艺）
1. 原料配方
2. 糖化过程控制
3. 理化指标控制
四、精酿啤酒酿造工艺学（发酵工艺）
1. 发酵过程中风味物质的控制
2. 发酵过程中温度的控制
3. 酵母活化技术
4. 精酿啤酒的特殊发酵工艺（一发、二发、混合发酵）
5. 酒花干投工艺
五、精酿啤酒理化检测
六、精酿啤酒微生物检测
七、精酿设备的卫生管理
八、精酿啤酒包装工艺学（瓶装、听装、桶装等）
九、精酿啤酒设备选购原则
十、精酿实操（白啤酒、IPA、德式拉格）
全程学习标准价15000元/人（不含食宿）
收款人：湖北轻工职业技术学院
账号：3202006009000080179
开户行：中国工商银行武珞路办事处
行号：825678
邮箱：botaodu@126.com
电话：027-87156317 / 18971303573
精酿酒师培训班第二期学员——曾荣
培训后返回家乡荆门开办“大黍精酿啤酒工坊”
精酿酒师培训班第二期学员——丁乐民(中国台湾)
培训结束后，赴安徽创办台企庐江县野啤啤酒屋
咨询热线：027-87156317 / 87156320 / 87156340
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