中心啤酒工坊第一锅开业酒出炉

　　(中德啤酒学院 路漫漫、刘光成讯)4月9日，对中德啤酒学院来讲，是个“大喜”的日子，继“中心啤酒工坊”挂牌投产以后，开业酒也正式出炉了。学校党委书记方正平、校长徐兵、副校长陈向斌、副校长刘少清、校长助理王峰松和艾发安、德国汉斯赛德尔基金会曾派我校常驻专家Winkler教授夫妇及中德啤酒学院相关负责人参加了此次活动。

 德国酿酒专家Winkler教授和方书记为开业酒活动拉开帷幕

　　随着Winkler教授和方书记一起从发酵罐中打出第一杯酒开始，活动正式拉开了序幕。在场的领导、老师们纷纷举起酒杯共饮庆祝我校中心啤酒工坊第一锅开业酒出炉。时隔多年再次回到我校参观指导的Winkler教授在品尝过程中不断点头连连称赞：“实在是不可多得的好酒！”方书记也向Winkler教授介绍起学校建立“中心啤酒工坊”的初衷，是旨在更好地培养精酿啤酒方向的人才，随着新的精酿设备的引进，老师更多地把课堂放在车间，理实一体化培养技能型人才，顺应当下精酿啤酒发展的大浪潮！Winkler教授对于我校“中心啤酒工坊”的建立与发展也给予了极大的肯定，他相信：工坊的建立也会推动中德啤酒文化交流走上新的台阶！

　　在宽敞明亮的工坊内，大家品着自己酿的酒何尝不是一种享受？随着大家杯中酒的饮尽，此次活动也进入了尾声。这次活动不仅是成果的享受，更承载着湖北轻工职业技术学院的光明未来以及中德合作的源远流长！

纯正德国啤酒风味

　　据悉，此次品尝的啤酒是一款典型的德式下发酵浅色啤酒，严格遵循德国纯酿法，采用全麦芽酿制。在近一个月的低温发酵期结束后，酒体呈淡金色，微微浑浊，酒花香味宜人，苦味和谐适中，酒体凛冽饱满，泡沫雪白细腻。