（中德啤酒学院 尹宇讯） 2020年12月18日下午两点，中德啤酒学院第二届“拉曼杯”出师酒理论设计大赛暨酿酒大赛颁奖仪式在六楼会议室隆重举行。加拿大拉曼公司啤酒大中华区经理郭凯先生、湖北轻工职业技术学院副院长刘少清、中德啤酒学院院长刘光成、党总支副书记陈敬春、副院长崔汉斌、副院长马洁参加了颁奖典礼，颁奖典礼由尹宇主持。

加拿大拉曼酿造（Lallemand）公司始建于 1970年, 该公司为各类客户提供多种特色的爱尔酵母和窖藏酵母，其业务范围也延伸扩展至美国，欧洲和澳大利亚、新西兰及其周边等地区，并且，公司分别对北美Siebel 技术研究所 和欧洲AB 维克斯酿造有限公司（AB Vickers Ltd）的战略收购， 极大地增强了新产品的推出和服务平台的拓展。 如今，拉曼（Lallemand） 已经是一家可提供各种国际啤酒及其相关产品和服务的全球化酿造公司。

为弘扬中德啤酒学院的出师酒传统，激发学生专业兴趣，引导学生理论结合实践，同时促进校企合作，自2019年起由中德啤酒学院和加拿大拉曼酵母公司共同举办 “拉曼”杯出师酒设计和酿酒大赛。参赛团队选择两款不同类型的出师酒，在指导老师的协助下使用啤酒工坊内的精酿设备，将出师酒的书面设计转化为成品啤酒，最后由拉曼公司专家团队和学校教师团队品评出师酒，并评选。对设计大赛及酿酒大赛获奖者，拉曼公司提供总额两万元的资金给予奖励。

本届“拉曼”杯颁奖典礼首先由郭凯先生致辞，他代表加拿大拉曼公司向获得“拉曼”奖学金的同学表示热烈祝贺，并希望大家能将生活的热情赋予到啤酒酿造之中。随后，刘少清院长代表学院向加拿大拉曼公司对我院教育事业的大力支持表示衷心感谢，他指出，这次拉曼奖学金的荣誉是同学们奋斗的新起点，希望大家树立远大理想，培养创新精神，作出更大的努力，成功酿出属于大家自己人生的“出师酒”。接着，刘光成院长代表中德啤酒学院对拉曼公司设立奖学金表示了由衷的感谢并宣读了本届“拉曼”奖学金获奖学生名单。郭凯经理对获奖同学酿造的出师酒做了精彩点评，并给在场的所有学生分析了啤酒酿造需要注意的一些技巧和要点，让同学们受益良多。在催人奋进的颁奖进行曲中，校企双方领导为二十六名获奖学生一一颁奖。最后，18酿造4班赵明明同学作为获奖学生代表进行了发言，表示一定会倍加努力，不辜负校企双方领导的殷切期望。

至此，颁奖典礼圆满结束！

第二届“拉曼杯”出师酒理论设计大赛暨酿酒大赛颁奖仪式

参加颁奖仪式的我院酿造专业学生

加拿大拉曼公司啤酒大中华区经理郭凯先生致辞

湖北轻工职业技术学院副院长刘少清老师致答谢辞

第二届“拉曼杯”获奖同学与颁奖嘉宾及学院教师合影